Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies klikając przycisk Ustawienia. Aby dowiedzieć się więcej zachęcamy do zapoznania się z Polityką Cookies oraz Polityką Prywatności.
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej
Piątek, 14 lutego 2025
Imieniny: Walenty, Liliana, Zenon - Walentynki
pochmurno
-1°C
IrządzeKroczyceŁazyOgrodzieniecPilicaPorębaSzczekocinyWłodowiceZawiercieZarnowiec

Udany debiut uczennic z Kołłątaja w ogólnopolskim konkursie kulinarnym

Uczennice 3 klasy technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół im. Hugona Kołłątaja w Zawierciu - Małgorzata Jurczak i Justyna Kazior pod opieką nauczyciela Macieja Musiała zaprezentowały bardzo wysoki poziom umiejętności w konkursie „Bitwa na drobiowe smaki”.

Organizatorem cyklicznego konkursu kulinarnego jest Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj a jej realizatorem firma INTER…TEST z siedzibą w Sochaczewie.

Dziewczęta uczestniczyły z powodzeniem we wstępnej selekcji oraz dwóch rundach eliminacyjnych, które miały miejsce w studiu kulinarnym RM Gastro w Ustroniu. Warunkiem przystąpienia do konkursu było opracowanie i przesłanie receptur oraz fotografii dań autorskich (przystawka i danie główne) z wykorzystaniem mięsa drobiowego. W tym etapie uczestniczyło około 140 drużyn, a do kolejnego poziomu zakwalifikowały się już tylko 24 zespoły.

II etap to rywalizacja polegająca na samodzielnym wykonaniu potrawy z surowców obowiązkowych i własnych zgodnie z tematem konkursu na podstawie wcześniej przesłanych receptur. Małgorzata i Justyna przygotowały: przystawkę- kluski kładzione z kurczaka w emulsji maślano-cytrynowej z szałwią oraz danie główne- catsu curry z kurczakiem.

Decyzją jury dziewczęta znalazły się pośród 6 zespołów walczących o udział w finale ogólnopolskim. Podczas zmagań wykazały się znajomością sztuki kulinarnej, ale również kreatywnością, ponieważ zadanie polegało na przygotowaniu dania „z drobiem w roli głównej” z sekretnych składników umieszczonych przez organizatora w tzw. „secretbox-ie”. Uczennice zaserwowały marynowany filet z kurczaka podany na puree z białych warzyw z sosem gorgonzola oraz salsą słodko- kwaśną. Potrawa została oceniona bardzo wysoko.

Mimo, że uczennice nie wystąpią w finale, Kołłątaj świętuje wielki sukces. Biorąc pod uwagę bardzo wysoki poziom konkursu oraz fakt, że był to debiut młodych gastronomek, udział w rywalizacji i kolejnych etapach zasługuje na uznanie i gratulacje.

Galeria zdjęć

powrót do kategorii
Poprzedni Następny

Pozostałe
aktualności

DO GÓRY
Przeglądasz tę stronę w trybie offline.
Przeglądasz tę stronę w trybie online.